Перед настаиванием необходимо подготовить наши скорлупки. Для этого берем необходимое количество кедровых скорлупок и промываем от пыли и грязи, затем заливаем их кипятком на 1 минуту и помешиваем. Проделываем замачивание в кипятке 3 раза. На четвертый раз заливаем скорлупки кипятком и даем им постоять примерно 15 минут. Этой процедурой мы уберем из скорлупы лишние смолы, которые могут дать нам горечь в напитке.
Далее скорлупки необходимо обсушить и обжарить на сковородке. Высыпаем скорлупки на сковородку и помешивая начинаем обжаривать до появления легкого дымка и отчетливого аромата.
Далее заливаем наши скорлупки 3 литрами 40% самогона, по вкусу добвляем если хочется: две столовых ложки мёда, щепотку молотой корицы, три гвоздики. Настаивать две-три недели. Отфильтровать, дать отдохнуть и можно употреблять